Atlas y Calendario de Fiestas del Patrimonio Cultural de Panamá

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Feria y Festival de los Postres, patrocinado por Melo


[El atractivo principal de la actividad, la venta de los deliciosos postres, inicia a media tarde del día sábado.]

El atractivo principal de la actividad, la venta de los deliciosos postres, inicia a media tarde del día sábado.


[Algunos postres a la venta son arroz con leche, manjar blanco y cocada.]

Algunos postres a la venta son arroz con leche, manjar blanco y cocada.


[En la feria coincidimos con Cristian Camaño y Víctor Zárate, representantes de Melo, empresa patrocinadora de insumos para la actividad.]

En la feria coincidimos con Cristian Camaño y Víctor Zárate, representantes de Melo, empresa patrocinadora de insumos para la actividad.


[Los tradicionales rosquetes no podían faltar en los puestos de venta de golosinas.]

Los tradicionales rosquetes no podían faltar en los puestos de venta de golosinas.


[Fue un evento para disfrutar y degustar en familia.]

Fue un evento para disfrutar y degustar en familia.


[Una banda musical escolar amenizó la tarde, teniendo como fondo de lujo a la Iglesia Colonial de San Francisco de la Montaña.]

Una banda musical escolar amenizó la tarde, teniendo como fondo de lujo a la Iglesia Colonial de San Francisco de la Montaña.


[S.M. Trini Campos, Reina de la Feria, paseó alrededor del parque, saludando a los asistentes.]

S.M. Trini Campos, Reina de la Feria, paseó alrededor del parque, saludando a los asistentes.


[Don Víctor Zárate aprovechó para degustar un rico flan de zapallo, hecho con los nutritivos Huevos Melo.]

Don Víctor Zárate aprovechó para degustar un rico flan de zapallo, hecho con los nutritivos Huevos Melo.


[Bizcochos y queques completaban la oferta de postres en San Francisco de la Montaña-]

Bizcochos y queques completaban la oferta de postres en San Francisco de la Montaña-


[Este grupo de jóvenes sanfranciscanos estuvo muy activo vendiendo dulces y apoyando a la Reina de la actividad.]

Este grupo de jóvenes sanfranciscanos estuvo muy activo vendiendo dulces y apoyando a la Reina de la actividad.


[Más y más gente llegaba para aprovechar la oportunidad de comprar los dulces.]

Más y más gente llegaba para aprovechar la oportunidad de comprar los dulces.


[Y a la hora de la cena no había que ir muy lejos, pues las fondas ofrecían un sabroso arroz con pollo, hecho con Pollos Melo.]

Y a la hora de la cena no había que ir muy lejos, pues las fondas ofrecían un sabroso arroz con pollo, hecho con Pollos Melo.


[Al día siguiente, domingo, se llevó a cabo el Desfile de Estampas Campesinas, que recorrió las principales calles del pueblo de San Francisco de la Montaña.]

Al día siguiente, domingo, se llevó a cabo el Desfile de Estampas Campesinas, que recorrió las principales calles del pueblo de San Francisco de la Montaña.


[Hubo cumbia ejecutada con violín durante el desfile.]

Hubo cumbia ejecutada con violín durante el desfile.


[También una murga alegraba el ambiente.]

También una murga alegraba el ambiente.


[La Reina de la feria bailaba y saludaba desde lo alto de un carro alegórico.]

La Reina de la feria bailaba y saludaba desde lo alto de un carro alegórico.


[Muchos sanfranciscanos y visitantes se unieron al desfile, cerrando así la feria.]

Muchos sanfranciscanos y visitantes se unieron al desfile, cerrando así la feria.


Por:

Marino Jaén Espinosa
2017-02-07

San Francisco de la Montaña es un pueblo al norte de la ciudad de Santiago, en la provincia de Veraguas. Es conocido principalmente por su iglesia colonial y por la tradición repostera y panadera de varias familias locales. Por ello, desde 2004, los residentes organizan una actividad en la que se venden postres caseros tradicionales en la plaza del pueblo, contigua a la iglesia. Este evento anual, celebrado siempre a finales de enero, es fruto del esfuerzo de la Asociación de Sanfranciscanos Unidos y grupos parroquiales. Tiene como objetivo recaudar fondos para obras parroquiales y comunitarias.

Año tras año, el programa de la actividad ha ido creciendo y actualmente se cuenta con reinado, presentaciones de música en tarima, misa típica y desfile de estampas campesinas, además de la venta de los postres.

En el 2017, la Feria y Festival de los Postres contó con el patrocinio de Alimentos Melo, empresa panameña que facilitó insumos de gran calidad, tales como los huevos, para preparar muchos de los postres que los asistentes tuvieron la gran fortuna de degustar.

Recomendamos esta feria a todos nuestros visitantes que gustan del buen comer y de pasar momentos agradables en familia, pues en la actividad no se vende licor, precisamente para hacerla más atractiva a niños y familias. Es importante recordar que, al apoyar este tipo de eventos, aportamos a una actividad económica sumamente tradicional como lo es la gastronomía típica de nuestro pueblo.


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